Sie lieben feines Essen sowie gute Getränke und probieren gerne Neues aus? Eine Genussreise auf den schönsten Flüssen Europas lässt Sie neue Orte und Regionen mit lokalen Gaumenfreuden entdecken. Tauchen Sie ein in die kulinarischen Facetten entlang der Donau, des Rheins sowie der Mosel.
Schauen Sie den Konditoren beim Herstellen der Schwarzwälder Kirschtorte über die Schultern. Auf einem Weingut mit traumhaftem Blick auf die Mosel lernen Sie, wie perfekt Schokolade und Wein miteinander harmonieren. Im Café Sacher in Wien verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einem feinen Stück der Original Sachertorte und einer Tasse Melange. Lernen Sie im Workshop, wie Sie Ihren eigenen Gin herstellen und bei einer Bierprobe, was die Unterschiede zwischen Kölsch und Altbier sind.
All dies und noch weitere abwechslungsreiche Angebote mit regionalen Spezialitäten lassen Ihre Genussreise zu einem puren Erlebnis werden. Sicher werden Sie in Ihrem Gepäck ein paar der Köstlichkeiten mit nach Hause nehmen.
Lassen Sie sich verwöhnen: Auf Rhein, Mosel oder Donau
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Kulinarische Entdeckungsreisen auf unseren Genussreisen
Erleben Sie auf unseren Genussreisen entlang der schönsten Flüsse Europas eine einzigartige Verbindung aus Kultur, Geschichte und kulinarischem Genuss. Erleben Sie die reiche Vielfalt der regionalen Küchen und entdecken Sie die Geheimnisse der lokalen Spezialitäten. Jede Reise ist eine sorgfältig zusammengestellte Reise durch die Geschmackswelten Europas, bei der Sie von erfahrenen Experten begleitet werden. Von Weinverkostungen bis hin zu Kochkursen und kulinarischen Workshops bietet jede Etappe der einzelnen Flussreisen unvergessliche Erlebnisse für Feinschmecker und Entdecker. Begleiten Sie uns auf unseren kulinarischen Reisen und lassen Sie sich von den Gaumenfreuden entlang der Flüsse, Rhein, Mosel oder Donau verzaubern.
Douro Flussfahrt Portugal: Portwein und portugiesische Weine
Entdecken Sie die faszinierende Welt des Portweins und weiterer exquisiter portugiesischer Weine während Ihrer Flussreise entlang des Douro. Diese Region, die durch ihre terrassierten Weinberge und die atemberaubende Naturkulisse besticht, bietet Ihnen ein einzigartiges Weinerlebnis, das tief in der lokalen Kultur verwurzelt ist.
Portwein, ein süsser, verstärkter Wein, ist seit Jahrhunderten ein wichtiger Bestandteil der portugiesischen Wirtschaft und Kultur. Seine Geschichte beginnt im 17. Jahrhundert, als englische Kaufleute die lokalen Weine mit Branntwein versetzten, um die Haltbarkeit auf den langen Seereisen nach England zu verbessern. Diese Praxis führte zur Entstehung eines ganz neuen Weintyps, der schnell an Popularität gewann. Heute ist Portwein nicht nur ein Symbol nationalen Stolzes, sondern auch ein wesentlicher Wirtschaftsfaktor in der Douro-Region, der erste Weinbauzone der Welt, die von der UNESCO als Weltkulturerbe anerkannt wurde.
Porto: die portugiesische Stadt und Ihr Portwein
Ihre Reise führt Sie nach Porto, dem Herzen der Portweinherstellung, wo Sie in den historischen Weinkellern Einblick in die traditionellen Methoden der Portweinherstellung erhalten. Hier haben Sie die Möglichkeit, verschiedene Sorten von Portwein zu verkosten – von Ruby und Tawny bis hin zu Vintage und Late Bottled Vintage.
Besuch eines Weingutes am Douro
Ein weiterer Höhepunkt Ihrer Flusskreuzfahrt wird der Besuch eines Weinguts in der Nähe des Douro sein. Die Weingüter in dieser Region sind bekannt für ihre Gastfreundschaft. Während einer Führung durch die Weinberge erfahren Sie mehr über den Anbau und die Ernte der Trauben, die strikten Kriterien der Weinproduktion und die Herausforderungen, denen sich die Winzer stellen müssen. Anschliessend werden Sie in die Geheimnisse der Weinherstellung eingeweiht und können an einer Weinprobe teilnehmen, die Ihnen nicht nur die Vielfalt der Douro-Weine näherbringt, sondern auch zeigt, wie Terroir und traditionelle Weinbereitungstechniken den Geschmack dieser edlen Tropfen prägen.
Diese Kombination aus historischem Wissen und praktischer Verkostung macht Ihren Aufenthalt im Douro-Tal zu einem unvergesslichen Erlebnis, das Ihren Gaumen bereichern und Ihr Verständnis für die Kunst der Weinherstellung vertiefen wird.
Flusskreuzfahrt Rhein: Gin-Workshop und Schwarzwälder Kirschtorte
An den Ufern des Rheins erwartet Sie ein ganz besonderes kulinarisches Abenteuer, das sowohl Liebhaber von feinen Spirituosen als auch von traditionellen Süssspeisen anspricht. Ihre Reise führt Sie durch malerische Landschaften und historische Städte, wo Sie in die Kunst der Gin-Herstellung eintauchen und die legendäre Schwarzwälder Kirschtorte nicht nur probieren, sondern auch deren Herstellung live miterleben dürfen.
Erlebnis eines Gin Workshops in Dordrecht
In Dordrecht, einer der ältesten Städte der Niederlande, die durch ihre historischen Wasserwege und eine lebendige Kulturszene besticht, erwartet Sie ein ganz besonderes Highlight: ein Gin-Workshop. Hier lernen Sie von erfahrenen Brennmeistern, wie hochwertiger Gin hergestellt wird. Der Workshop führt Sie durch den gesamten Prozess bis hin zur Verkostung. Sie haben die Möglichkeit, Ihre eigenen Gin-Rezepturen zu kreieren und mehr über die unterschiedlichen Geschmacksprofile und die Geschichte dieser beliebten Spirituose zu erfahren. Dieses interaktive Erlebnis bietet Ihnen nicht nur Einblick in die Handwerkskunst der Gin-Produktion, sondern lässt Sie auch Ihren ganz persönlichen Gin als Andenken an diese besondere Erfahrung mit nach Hause nehmen.
Besuch im Schwarzwald mit einer Kirschtortenvorführung und Verzehr
Während der Flusskreuzfahrt Rhein machen Sie einen Abstecher in den Schwarzwald, eine Region, die für ihre dichten Wälder, malerischen Dörfer und kulinarischen Köstlichkeiten bekannt ist. Ein Höhepunkt dieses Ausfluges ist die Teilnahme an einer Schwarzwälder Kirschtortenvorführung. Sie erfahren, wie die perfekte Kombination aus luftigem Biskuitboden, sahniger Füllung, Kirschen und der unverkennbaren Schicht aus Schokoladenraspeln gelingt. Nach der Vorführung haben Sie die Gelegenheit, eine frisch zubereitete Schwarzwälder Kirschtorte zu verkosten und zu erleben, wie die Aromen von Kirschen und Schokolade mit der Sahne harmonieren.
Diese Etappe Ihrer Flussreise vereint auf einzigartige Weise kulturelle Einblicke und kulinarische Genüsse und hinterlässt unvergessliche Eindrücke sowohl in der Welt der Spirituosen als auch der traditionellen Backkunst.
Ihre Reise Flusskreuzfahrt Donau führt Sie in die pulsierende Metropole Budapest, ein Schmelztiegel der Kulturen und Kulinarik. Hier, im Herzen Ungarns, erwartet Sie ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis, das Sie aktiv in die traditionsreiche ungarische Küche eintauchen lässt.
Teilnahme an einem Kochkurs in Budapest
In Budapest haben Sie die Möglichkeit, an einem professionell geleiteten Kochkurs teilzunehmen, der Ihnen die Geheimnisse und Techniken der ungarischen Küche näherbringt. Unter Anleitung erfahrener Köche lernen Sie, wie man klassische ungarische Gerichte wie Gulasch, Pörkölt (ein Paprika-Fleischeintopf) und Paprikash zubereitet. Der Kurs findet in einer freundlichen und interaktiven Atmosphäre statt, die nicht nur Ihr Kochwissen erweitert, sondern Sie auch direkt in das kulturelle Herz Ungarns führt.
Zubereitung und Genuss typisch ungarischer Gerichte
Nachdem Sie die Zubereitung der Speisen unter fachkundiger Anleitung gemeistert haben, folgt der vielleicht schönste Teil des Kochkurses: das gemeinsame Essen. Sie setzen sich mit Ihren Mitkochenden zusammen und geniessen die selbst zubereiteten ungarischen Gerichte. Dies bietet eine hervorragende Gelegenheit, die tieferen Geschmacksnuancen der ungarischen Küche zu erleben und zu verstehen, wie die Harmonie der Gewürze – insbesondere des ungarischen Paprikas – die Gerichte prägt. Dazu wird oft ein lokaler Wein oder ein traditioneller Pálinka (ein Obstbrand
Flussfahrten Rhein und Mosel: Weinseminar und historischer Weinumschlagplatz
Die Genussreisen entlang von Rhein und Mosel bietet Ihnen nicht nur malerische Landschaften und mittelalterliche Städte, sondern auch ein besonderes Erlebnis in die Welt der deutschen Weinkultur. Ein besonderes Highlight ist der Besuch von Traben-Trarbach sowie ein exklusives Weinseminar an Bord Ihres Flusschiffes.
Besuch in Traben-Trarbach, dem historischen Weinumschlagplatz
Traben-Trarbach, einst einer der bedeutendsten Weinhandelsplätze Europas, liegt an der Mosel und fasziniert mit seiner reichen Geschichte und Architektur. Bei einem Spaziergang durch die Stadt können Sie die beeindruckenden Jugendstilbauten und die Überreste der alten Weinkeller erkunden, die einst ein Zentrum des internationalen Weinhandels bildeten. Der Besuch gibt Ihnen Einblicke in die glorreichen Zeiten des Weinhandels und zeigt, wie tief die Weinproduktion in der Kultur und Wirtschaft der Region verwurzelt ist.
Weinseminar an Bord mit Fokus auf Spätburgunder
An Bord Ihres Flusskreuzfahrtschiffes wird ein professionelles Weinseminar angeboten, das sich speziell auf den Spätburgunder konzentriert, eine Rebsorte, die in Deutschland besonders geschätzt wird und international als Pinot Noir bekannt ist. Dieses Seminar bietet Ihnen die Chance, Ihr Wissen über Weine zu vertiefen und die feinen Unterschiede der verschiedenen Anbaugebiete entlang von Rhein und Mosel zu erkunden. Ein erfahrener Sommelier führt Sie durch die Verkostung, erläutert die Charakteristika des Spätburgunders und diskutiert die Einflüsse von Klima, Boden und Winzerkunst auf den Endgeschmack des Weins. Sie lernen nicht nur, wie Sie die Qualität eines Weins beurteilen können, sondern auch, wie Sie ihn optimal geniessen – ein Wissen, das jeden Weinliebhaber begeistern wird.
Während Ihrer Flussreise entlang des majestätischen Rheins bietet sich Ihnen eine besondere Gelegenheit, in die Welt des Whiskeys einzutauchen. Ein detaillierter Vortrag über Whiskey, kombiniert mit einer Verkostung verschiedener Sorten, rundet das kulinarische Angebot Ihrer Reise ab und gibt Ihnen tiefe Einblicke in die Kunst der Whiskeyherstellung.
Bildungsreiche Vorträge über Whiskey
An Bord Ihres Flusskreuzfahrtschiffes wird ein Experte Sie durch die faszinierende Geschichte und die komplexen Herstellungsprozesse des Whiskeys führen. Der Vortrag deckt nicht nur die Ursprünge dieses edlen Tropfens ab, sondern beleuchtet auch die verschiedenen Whiskeyregionen der Welt und deren charakteristische Unterschiede. Sie erfahren, wie die Auswahl der Rohstoffe, die Art der Destillation und die Lagerung in Fässern den Geschmack und die Qualität des Endprodukts beeinflussen.
Verkostung verschiedener Whiskeysorten
Nach dem Vortrag folgt das Highlight des Programms: die Verkostung. Sie haben die Möglichkeit, verschiedene Whiskeysorten zu probieren und zu vergleichen. Von klassischen schottischen und irischen Whiskeys bis hin zu innovativen deutschen und internationalen Abfüllungen – jeder Schluck bietet ein eigenes Geschmackserlebnis. Unter fachkundiger Anleitung lernen Sie, die Aromen und Nuancen zu erkennen und zu beschreiben, die für die jeweilige Whiskeysorte typisch sind.
Diese interaktive Erfahrung ermöglicht es Ihnen nicht nur, Ihr Wissen über Whiskey zu vertiefen, sondern auch Ihre Geschmackssinne zu schärfen. Ob Sie ein Whiskeykenner sind oder einfach nur neugierig auf die Welt der edlen Spirituosen, dieser Vortrag bietet Ihnen eine umfassende und genussvolle Einführung in das Thema Whiskey.
Auf unseren Genussreisen erwartet Sie eine Kombination aus kulturellen und kulinarischen Erlebnissen. Sie fahren auf einigen der schönsten Flüsse Europas und entdecken lokale Spezialitäten durch Workshops, Verkostungen und geführte Touren. Jede Flussfahrt bietet einzigartige Einblicke in die traditionelle Küche und Trinkkultur der besuchten Regionen.
Die kulinarischen Aktivitäten variieren je nach Reiseroute, beinhalten jedoch in der Regel Weinverkostungen, Kochkurse, Besuche bei lokalen Produzenten und spezielle Workshops wie z.B. einen Gin- oder Whiskey-Vortrag. Zusätzlich gibt es oft Demonstrationen lokaler Kochkunst und die Möglichkeit, traditionelle Gerichte selbst zuzubereiten und zu geniessen.
Die Dauer der Reisen kann variieren, aber die meisten kulinarischen Flusskreuzfahrten dauern 8 Tage. Dies gibt Ihnen genügend Zeit, um sich entspannt in die verschiedenen Kulturen und Küchen einzutauchen.
Für die Tage an Bord empfiehlt sich bequeme Kleidung. Für Ausflüge und besonders für Abendveranstaltungen wie gehobene Dinner oder Weinverkostungen ist elegantere Kleidung angebracht. Denken Sie auch an angemessenes Schuhwerk für Besichtigungen und mögliche Wanderungen in den Weinbergen.
